Cozinha aberta ou fechada?

Em tempos de construções enxutas, famílias pequenas e rotina corrida parece-me natural que a casa, que historicamente reflete as mudanças culturais e sociais, adeque-se ao novo estilo de vida. A cozinha, a meu ver, é o espaço que mais muda. Atualmente, o modelo americano ou “open kitchen” está presente em quase 85% dos lançamentos imobiliários. Isso porque a cozinha aberta tem lá suas vantagens. Amplia o espaço, já que elimina paredes, garante uma melhor iluminação, uma vez que otimiza a luz das aberturas, integra a família pela proximidade com a sala de estar e torna a casa mais receptiva a convidados que se sentem mais íntimos do preparo dos alimentos. Mas apesar dos aspectos positivos citados acima, um projeto de cozinha aberta requer a avaliação da rotina dos moradores, já que significa também menos espaço para armários, liberação dos odores que antes ficavam confinados na cozinha e, claro, torna o ambiente mais informal e perturbador para o cozinheiro.  Selecionamos abaixo alguns exemplos de cozinha aberta. Mas queremos saber a sua opinião. Você prefere cozinha aberta ou fechada?